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Hollunder

Es ist wieder soweit, der Holunder (auch Alhorn, Elder, Ellhorn, Eller, Flieder, Hölder, Holderbaum, Holderbusch, Holler) entfaltet von Mai bis Ende Juni seine weissen Blütendolden, die ihren unverwechselbaren, feinen, süsslich-erfrischenden Duft weit verbreiten. Seine Blüten und Beeren eignen sich zu allerlei hausgemachten Köstlichkeiten, bieten Anwendungsmöglichkeiten als Liebeszauber- und als Heilpflanze. Als Tee werden seine Blütenblätter gern zu Schwitzkuren bei Fieber und Erkältungskrankheiten eingesetzt. Die Wirkung ist dabei schweisstreibend, krampflösend, schleimlösend, entzündungshemmend und entgiftend. Die reifen Beeren enthalten sehr viel Vitamin C und stellen daher, als Saft genossen, ein immunstärkendes und verjüngendes Mittel dar. Aber Achtung: Zu viel Saft wirkt abführend! Ebenso wird den Blättern und der Rinde eine abführende Wirkung zugeschrieben. Wer hier wenig Erfahrung in der Ernte und Anwendung von Blättern und Rinde hat, sollte besser die Finger davon lassen, denn diese sind leicht giftig.

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